Au cœur de l’ancienne cité médiévale, une nouvelle église paroissiale est érigée au début du XIIIe siècle. De cette époque sont conservés une partie de la façade et la nef. S’y ajoutent progressivement, au sud, un élégant portail au XIVe, puis des chapelles latérales entre le XVe et la première moitié du XVIe siècle. Reconstruits entre 1517 et 1543, le transept et le chœur aux voûtes à nervures multiples, mêlent des éléments du vocabulaire du gothique flamboyant et de la première Renaissance. Parmi un mobilier important, on peut citer une superbe Mise au tombeau (fin XVe-début XVIe), plusieurs œuvres de Jean-Baptiste Bouchardon (chaire à prêcher, banc d’œuvre et ancien retable du maître-autel), un Arbre de Jessé des années 1530, des peintures murales du XVIe, des tableaux des XVIIe, XVIIIe et XIXe ainsi qu’un orgue romantique Cavaillé-Coll (1872) dont le buffet date de la seconde moitié du XVIIIe siècle.
