Installé au cœur des établissements Val de Suize, le restaurant pédagogique Le P’tit Suize accueille chaque semaine le public pour des déjeuners pas comme les autres. Ici, ce sont les jeunes, encadrés par leurs éducateurs, qui se mettent dans la peau de véritables professionnels de la restauration.
En cuisine comme en salle, ils apprennent les gestes du métier et proposent aux convives des menus préparés à base de produits frais et de saison. Une expérience formatrice pour eux, et gourmande pour les clients.
Le restaurant ouvre ses portes tous les mardis et jeudis, avec un accueil entre 12h et 12h30 et une fin de service à 14h. Les réservations se font par téléphone au 06 59 72 04 72, du lundi au vendredi matin entre 9h et 12h, au moins une semaine à l’avance. Cependant, le restaurant est fermé pendant les vacances scolaires.
Côté tarifs, l’initiative reste accessible à tous : 12 € pour le menu adulte, et 8 € pour les enfants de moins de 12 ans.
En poussant les portes du P’tit Suize, les clients partagent bien plus qu’un repas : ils participent à un projet pédagogique qui valorise le travail des jeunes et leur offre une véritable expérience professionnelle.
